Kuzhinier Vlore
Hotel Partner
About the job
Ne po kërkojmë një Kuzhinier të aftë dhe pasionant për t’iu bashkuar ekipit tonë.
Detyrat
- Drejtimi dhe organizimi i përditshëm i ekipit të kuzhinës
- Organizimi i përgatitjeve për mëngjes buffet, drekë dhe darkë à la carte
- Krijimi dhe përmirësimi i menuve
- Sigurimi i standardeve të larta të shijes, cilësisë dhe prezantimit
- Kontrolli i kostove të ushqimit dhe përdorimit të produkteve
- Menaxhimi i porosive dhe koordinimi me furnitorët
- Trajnimi dhe zhvillimi i stafit të kuzhinës
- Njohuri dhe zbatimi i standardeve të higjienës, HACCP dhe sigurisë ushqimore.
Kualifikimet
- Eksperiencë të mëparshme në pozicionin Kuzhinjerit
- Njohuri të mira të kuzhinës Mediterrane dhe Italiane
- Aftësi në përgatitjen e menuve dhe standardizimin e recetave
- Aftësi të forta drejtuese dhe menaxhuese të ekipit
- Aftësi për të organizuar dhe motivuar stafin e kuzhinës
- Kontroll të cilësisë, kostove, porcioneve dhe minimizimit të mbetjeve
- Njohuri të mira mbi higjienën dhe sigurinë ushqimore
- Aftësi për të punuar nën presion dhe për të menaxhuar shërbime me volum të lartë
- Kreativitet, disiplinë,komunikim dhe vëmendje ndaj detajeve.
Shënime
Çfarë ofrojmë:
- Pozicion drejtues në një hotel 4-yje
- Ambient profesional dhe ekip bashkëpunues
- Mundësi zhvillimi profesional
- Pagë konkurruese, në varësi të eksperiencës dhe kualifikimeve
Nëse jeni një person energjik, i komunikueshëm dhe pasionant për mikpritjen, kafenë dhe artin e përgatitjes së pijeve, ju ftojmë të aplikoni për këtë pozicion.
Për të aplikuar në këtë pozicion pune, dërgo CV-në tek adresa email: eduel.likaj@hotelpartner.al
Per me shume informacion mund te telefononi tek: 0694078108
Rreth kompanisë
Hotel Partner Vendndodhja: Hotel Partner, Rruga Pelivan Leskaj, Lagjia Pavarësia, Vlorë Cel:0682000530 Email: [email protected]